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蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人,贵在健康

2018-09-08 12:44 来源:南方网 严慧芳 影子

  “秋风何冽冽,白露为朝霜。”

  2018年9月8日0时29分,农历七月廿九,太阳到达黄经165°,我们将会在深夜时分迎来白露节气。

  白露是反映自然界气温变化的节令,“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露”,就是说此时天气变凉,空气中的水蒸气在夜间凝结,清晨可在叶片上看到白色露珠,所以此节气取名“白露”。

  《月令七十二候集解》云:“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”白露时节过后,天气逐渐转凉,植物开始有露水,昼夜温差也慢慢增大。

  “白露秋风夜,一夜凉一夜。”白露节气后,夏季风会逐步被冬季风所代替。这也标志着,炎热的夏天已过,凉爽的秋天真正到来啦!

  “八月白露降,湖中水方老。旦夕秋风多,衰荷半倾倒。”白露节气过后,我国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。

  白露这天,有冷空气携雨造访,北风伴雨水,体感还是会比较明显地感受到降温的。

  8日,梅州、粤东、粤西南部、珠三角中南部市县中到大雨局部暴雨,其余市县多云到阴天有阵雨。最高温度:粤北市县23℃~26℃,南部市县28℃~30℃,其余市县26℃~29℃。广州市区:小到中雨转阵雨,23℃~28℃。

  古人将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”

  此节气中,鸿雁、燕子等候鸟开始南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。

  “过了白露节,夜寒日里热”,白天艳阳高照,人们依然身穿轻薄、喜食冰凉;然而一到日落西山,就气温下跌,若是没有及时添衣,人们就易受凉燥之气侵袭而埋下病根。

  所以我们要谨记谚语“白露秋分夜,一夜凉一夜”的提醒,做到“白露勿露身,早晚要叮咛” ,不可露身打赤膊睡觉,不要盲目追求“秋冻”,要结合实际气温及自身身体素质及时更换添加衣服,尤其要注意头颈部、腰腹部的保暖。

  白露节气不仅是大雁与燕子等候鸟南飞避寒、百鸟开始贮存食物以备过冬的时期,人的机体也需要贮存能量以备过冬。毕竟“苦夏”使人衣带渐宽,此时则要考虑“贴秋膘”以潜藏过冬。故白露节气后饮食搭配可适当添加肉食。

  但现代人多有营养过剩之虞,如代谢综合征、心脑血管疾病、肥胖症等仍要清淡饮食,严控糖量、脂肪和盐的摄入。

  “白露”既为世人带来清凉秋爽,有“白露时分桂飘香”的诗般意境。然而,白露时节自然界开始出现“花木凋零”、“秋风秋雨愁煞人”的肃杀景象,容易让人触景生情而产生悲伤消沉情绪。

  中医认为秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲(忧)易伤肺。所以,这个时节的情志养生要做到心情舒畅,心境平和,以免肃杀在之气对身体造成伤害。

  在饮食方面,白露节气当以清润甘酸为大法,以寒温调配为要点,做到益气滋阴、养肺润燥。

  白露节气,我们为大家推荐杨志敏教授主编的《每日一膳•秋令节气养生》里的两款美味健康膳食:

  ◎荞麦小米粥(3人量)

  食材:荞麦100克,小米100克,南瓜150克,冰糖或食盐少许。

  做法:荞麦提前浸泡3小时以上;南瓜去皮、囊,切小块;锅中加水煮沸,放入荞麦、小米和南瓜,大火煮开后,转入小火煮40分钟,调味即可。

  专家点评:小米性凉,易消化、能养胃。荞麦甘温,开胃宽畅、消积滞。配南瓜熬粥,成就了一道甜味适中,香滑爽口、养胃清肠的主食,适合素食、“三高”及大众人群食用。

  小贴士:脾胃虚寒人群,可放生姜及陈皮同煮,以中和小米的寒性。

编辑: 杨格

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